Con la llegada de la temporada de calor es importante cuidar las medidas de higiene y conservación de los alimentos para prevenir la propagación de enfermedades gastrointestinales.
Por Paola Cervantes
Tepic.- La dirección de Sanidad Municipal inició la inspección de establecimientos dedicados a la venta de alimentos, ya que con la llegada de la temporada de calor es importante cuidar las medidas de higiene y conservación de los alimentos que sin la adecuada refrigeración podrían descomponerse y provocar enfermedades gastrointestinales.
El operativo de vigilancia arrancó en la zona de Las Canteras, en donde son 192 locales verificados de los cuales dos presentaron irregularidades relacionados a la higiene en cocina y por lo tanto fueron suspendidos, informó el titular José Ramón Isiordia Vargas.
“Han sido dos establecimientos suspendidos por temas muy en específico de higiene en las cocinas y en los demás se han dado recomendaciones que no representan un riesgo a la población. Hablamos de pintura y temas de piso, pero muy en específico fueron dos establecimientos los sancionados”.
Los establecimientos sancionados tienen la obligación de corregir las observaciones realizadas por la autoridad y una vez subsanadas podrán continuar brindando el servicio a la ciudadanía.
