El director de Sanidad Municipal, José Ramón Isiordia Vargas, en esta temporada proliferan las moscas, mosquitos y bichos que podrían significar un foco de infección para los alimentos
Por Paola Cervantes
Tepic.- Realizan operativos de verificación a establecimientos con venta de alimentos, previo a la temporada vacacional, señaló José Ramón Isiordia Vargas, director de Sanidad Municipal.
“Estamos haciendo revisiones de manera permanente y un poco más intensificada en este periodo vacacional. Pero, afortunadamente, los empresarios han acatado las instrucciones de las autoridades sanitarias y hay muy buenos resultados”.
En esta temporada proliferan las moscas, mosquitos y bichos que podrían significar un foco de infección para los alimentos, por lo que recomiendan utilizar mosquiteros en las cocinas.
“Nosotros nos enfocamos, sobre todo, en el manejo que tienen sobre los alimentos. Lógicamente, quien tiene un servicio de venta de alimentos debe asegurarse que tengan las mejores condiciones, les recomendaría el uso de mosquiteros en las cocinas, para evitar la proliferación de algún animalito que pudiera afectar los alimentos a la venta, hay mecanismos”.
Aseguró que no ha habido sanciones respecto a estas posibles plagas, pero sí a establecimientos de la zona centro de Tepic, que tienen sus instalaciones en mal estado; son 5 los que han sido suspendidos, mismos que deberán subsanar las fallas.
